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核桃为什么被称为万岁子长寿果?

作者:侯晓飞17337431799   发布日期:2023-10-25 13:33:27   关注次数:302

核桃,既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被巻为“万岁子”、“长寿果”。在西欧各国,它又是圣诞节等些传统节日的节日食品。

(1)常食核桃不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病病人食用。

(2)因核桃含大量脂肪所以能润肠解大便秘结,并可使体型消瘦的人增胖。核桃仁中的脂肪主要是亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发的作用。

(3)中医认为核桃有补肾固精、温肺定喘之功效,对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。含有丰富的维生素B和维生素E,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老。

饮食注意:因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。


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