电磁炒货机是一种超音频加热,智能控制的炒货设备、它与家用电磁炉工作原理相接近。电磁炒货机与传统电加热(红外线加热、电炉丝加热)炒货机有如下三大区别:
一、节能:电磁炒货机锅体是热源(锅体直接产热),不利用任何的导热的方式因此省电、省时、又减小对作业环境的热辐射,节电可达35%以上。)
二、寿命长、故障低: 电磁炒货机的设计,是机械和电器的分离结构,机械的转动和震动对电器无任何磨损和其它影响,因此大大减小了电磁炒货机的故障也增长了机器的寿命。
三、操作简便:电磁炒货机是采用智能控制,操作人员根据需要可自由设定,因此安全性高(无炒糊和无火灾现象),炒制品质一致,换班换人都不影响炒制品的品质。