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核桃有哪些作用?

作者:侯晓飞17337431799   发布日期:2023-09-30 08:33:56   关注次数:598

保护血管,降低“坏胆固醇”水平虽然核桃约含有60%的脂肪、热量非常高,但其中包含大量不饱和脂肪酸。


因此,经常食用核桃,反而对血脂有利。此前,就有研究发现,每天适量吃核桃,能使“坏胆固醇”水平降低。


这可能与核桃含有亚油酸、亚麻酸和油酸等营养成分有关。


这些物质共同构成对血管里脂质的控制和管壁的保护,可以减少脂质在管壁的沉淀聚集,对维持正常的血脂水平乃至心脑血管系统的健康都有重要作用。


对抗衰老,清除氧自由基核桃具有一定的抗氧化、防衰老的作用,这与核桃富含多酚类物质有关。研究发现,多酚类物质具有抗氧化作用,能保护人体免受自由基侵害。


此外,核桃里含有的天然维生素e、亚油酸、亚麻酸和油酸也能够对抗衰老,清除氧自由基,从而延缓人体的衰老速度。除此之外,核桃还有利于大脑的发育。


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