瓜子的好处多,但最让人意外的,还是其本身具有非常丰富的维生素E。
说起维生素E,想必大家一点都不陌生,它是我们体内必不可少的微量元素,最大的作用是对人体的激素进行调节,同时也是抗氧化剂之一,能起到促进血液循环、延缓衰老、防止白内障发生等作用。
日常我们基本通过吃坚果、水果等食物补充维生素E,而瓜子也是坚果的其中一种,不过在碧根果、开心果等坚果“贵族”的对比之下,瓜子似乎显得“没营养”。
但通过查阅《中国食物成表分》,我们发现瓜子的维生素E含量是所有坚果中最高的,葵瓜子的维生素E含量就高达79.09。相关数据显示,每天吃10g左右的葵瓜子,能满足大多数人每日维生素E需求的19%!假设你吃100g瓜子的效果,大概相当于你吃681g的开心果。