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金秋时节，正是栗子上市的季节。栗子素有“干果之王”“长寿果”的美誉，它营养丰富、味道甘甜，为历代养生家所赞誉。
吃栗子的好处：
北京中医药大学东直门医院脾胃病科副主任医师刘大铭2018年在健康时报刊文中表示，中医认为，栗子有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。
栗子如何吃：
1. 适量吃：板栗淀粉含量高，较大的栗子吃10颗左右，可能就跟一碗米粉那么多。而且吃多了容易腹胀，不要一次性吃太多。
2. 不建议生吃：栗子不容易消化，不建议生吃，可以煮栗子吃，放在锅里煮十几分钟就行。还可煮栗子粥，能健脾止泻，搭配山药、枣等效果更佳，适用于慢性肠炎属脾胃气虚者，症见饮食减少、体倦乏力、大便稀溏。
3. 替代部分主食：栗子淀粉多、热量高，如果吃了栗子，就要注意减少主食量，或者偶尔用栗子来代替主食。
核桃不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁子”“长寿果”。
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