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最近，新疆呼图壁县五工台镇千亩葵花进入丰收季。在西树窝子村二片区，一棵棵向日葵形似“金盘子”，被颗粒饱满的瓜子粒压弯了腰。农户们手持镰刀熟练地割下食葵盘，插在茎秆上，等待风干后机械脱粒采收。
“今年种了2200亩食葵，已到了采收时间，估计每亩能达到300公斤。”种植户田明利说。田明利种植葵花已有二十多年，今年他种植葵花带动了附近富裕劳动力60多人就业。
由于当地日照时间长，昼夜温差大，气候干燥少雨，土壤富含有机质和多种矿物质，所产葵花籽颗粒饱满、品质优良，深受市场青睐。为进一步壮大食葵产业，田明利采取“公司+农户”的运作模式，带动更多农户增收。
近年来，呼图壁县五工台镇不断引导群众科学种植，通过聘请县乡农业技术员、专业人员定期指导等方式，不断农户提高种植水平。
呼图壁县五工台镇副镇长屈鸿杰说：“今年，五工台镇种植高效经济作物食葵3000余亩。目前，食葵长势良好，籽粒饱满，预计8月底可结束采收。为了更好帮助农户解决种植过程中遇到的技术问题，县农业部门技术人员定期到田间地头给予技术指导。”
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