降低血液胆固醇水平,保护心血管健康。
预防贫血,补充铁、锌、钾、镁等微量元素。
满足人体所需的维生素E,防止细胞衰老,抗氧化。
安定情绪,治疗失眠,增强记忆力。
保持皮肤水分,抵抗紫外线和外界污染。
葵花籽可以生吃或熟吃,但都要注意适量。生吃葵花籽可以驱虫润肠,熟吃葵花籽可以补虚降血脂。葵花籽油可以用于烹调或凉拌,有利于保护心血管和皮肤健康。但是,葵花籽和葵花籽油都不宜过量食用,否则会引起口干、口疮、牙痛、便秘等“上火”症状。另外,要注意选择原味的葵花籽,避免食用添加了调味料或致癌物质的葵花籽。