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坚持五谷为养的传统饮食习惯，才是养生的根本保障。五谷，主要是指稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物，主要包括：大米，小麦，谷子，黄黏米，各种豆类。而广义的五谷泛指各种可被人类使用的谷物。黄帝内经指出五谷为养，五谷是主食可以养人，反过来说来，生命之所以存在靠的就是五谷的营养。几千年甚至几万年来来，五谷成为我们日常主食中必不可少的食物。
五谷都是植物的种子，植物经过一年的努力结出来的种子都是吸收天地精华才孕育而成的，所以五谷包含的精气非常充足，将那么多的精华注入一颗小小的种子里边，浓缩的精华，种子具有非常充足的生长之势，因此人体通过摄入这种包含天地精华的种子可以维持自身生命的运转。内经用五谷为养四个字高度概括了谷类豆类食物对于维持人体生命的重要性。因此，几千年来，种子类食物都是作为主要口粮，蔬菜则只是辅助。道理就是这么简单，人们在和平时期，只要食物充足，体质都是不错的。
然而不吃主食、三餐不规律的饮食习惯实在是不值得提倡，传统的中医饮食养生方法，在物欲横流的现代更显著弥足珍贵。根据中国人的体质，成人每天建议吃至少6两，也就是300克主食，否则，长期偏向于只吃蔬菜不吃饭，倒容易适得其反而患上心血管病和肥胖，即便体质先天很好的人，如果没有良好的传统饮食习惯，也是会造成亚健康的身体状况。此，科学、合理的搭配主食、副食，坚持五谷为养的传统饮食习惯，才是养生的最根本保障。
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