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使用过程中的注意事项 负载控制
物料投放量需符合设备额定容量，避免过载导致电机、加热模块过载烧毁，同时影响翻炒均匀度。
炒制黏性较大的物料（如糖炒栗子）时，需及时观察锅内情况，防止物料黏连锅底形成焦块，影响加热效率。
温度与时间控制
避免长时间空烧（无物料时开启加热），电磁线圈和锅体长时间高温易老化，缩短使用寿命。
根据物料特性设置合理温度，勿超设备最高耐受温度（通常标注在说明书中），防止锅体变形或加热模块损坏。
操作规范
禁止用水直接冲洗设备电气部分（如控制面板、电磁线圈），若物料溅出到电气元件上，需断电后用干布擦拭。
搅拌铲（若有）需定期检查固定情况，防止松动后与锅体碰撞产生火花或损坏部件。
使用后的清洁保养 锅体清洁
每次使用后，待锅体降温至 50℃以下（避免高温遇水变形），用软布或海绵蘸中性清洁剂擦拭锅内壁，去除残留油渍和物料残渣。
若有焦糊物黏连，可先倒入少量温水浸泡片刻，再轻轻刮除，禁止用钢丝球等硬质工具刷洗，以免划伤锅体涂层（影响导热和不粘性）。
清洁后擦干锅体，保持干燥，防止生锈（针对铁锅材质）。
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